Weiterbildung
Um ständig höchste Qualität anbieten zu können muss man wissen was höchste
Qualität ist. Deshalb bilden wir uns ständig weiter und beobachten die Welt des
Kaffees sehr genau.
Als Mitglied im Internationalen Verband für Spezialitätenkaffee SCAE haben wir
hervorragende Möglichkeiten zu Aus- und Weiterbildung und können folgende
Zertifikate vorweisen:
Barista 1 + 2, Brewmaster und den Goldcup
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Doch Spass soll es auch machen!
Deshalb nehmen wir regelmäßig an Wettkämpfen teil, welche auf der
Kaffeeolympiade ausgetragen werden. Neben den guten Platzierungen
bei der Barista Championship in den letzten Jahren sind wir stolz auf
Stephanie Wernicke die bei der Coffee & Spirit Competition 2010 den 2. Platz belegt hat.
Schmeckt Kaffee mit Latte Art eigentlich besser?
Nein - aber er sieht einfach schöner aus. Das gefällt uns. Deshalb schenken wir unseren Kaffee gerne mit einem hübschen Bild drauf ein. Das ist allerdings gar nicht so einfach (auch wenn es aussieht als ginge es im "Handumdrehen").
Unsere Baristi werden intensiv in Praxis und Theorie geschult. Von wem? Von uns! Weil wir das richtig gut können!
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